1、西湖牌龙井龙井是一款驰名商标，正宗的龙井茶被分为三个级别：特级，一芽一叶，龙井茶一级，二级，三级，特级一芽一叶，一芽两叶初展，外形扁平直，挺直尖削，色泽嫩绿。 2、特级龙井特级一芽一叶初展，扁平光滑，茶身稍紧狭，长度与西湖龙井特二相当特二一芽一叶初展，扁平光滑特二一芽一叶开展，扁平光滑一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁一芽一叶开展，含一芽二叶，茶身稍大于西湖龙井三级，以1芽1叶为最佳，芽叶也比较小。 高档西湖龙井的品质特点：扁平光滑、挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇、爽口。 3、一级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 4、四级龙井品质特点为扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。 4、四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 五级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 20、群体种龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯；滋味尚醇；汤色尚绿明亮，叶底尚匀。 20、岭头单龙井品质特征为：扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为绿中带翠；香气由清香型板栗香型明显，滋味为鲜醇，回甘，尚明，尚有嫩栗香，叶底为细嫩显芽。 21、雁荡毛峰特征 条形单片形，平扁稍壮，略似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。 22、信阳毛尖产地信阳市浉河区云栖柱道河乡，为信阳毛尖生产和经营主体中山系信阳的产业集群，是豫南最大的毛尖产区。信阳的茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山带峡谷及盆地等。 雨量充沛，年雨量2000～3000毫米，年平均温度16～18度，年均
