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分为了四个产区:西湖产区、钱塘产区、越州产区,西湖龙井,又称为杭州茶,也被称为西湖龙井,杭州产的龙井,只是从国家的标志比较的多,没有生产的商标。但是龙井的品牌这里面却有很多,但是它的龙井茶产地是不同的,这里就来给大家介绍下这里的西湖龙井,分别产自哪里。 一、西湖龙井茶产地 西湖龙井主产地龙井茶产地位于西湖西湖一带,位于四周的西湖面积中,龙井茶产地分布在杭州西湖西南的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。 (8)信阳毛尖产于河南省信阳市浉河区车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的泉水冲泡出来的茶叶香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。信阳毛尖茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,所产绿茶条细而质轻,如龙井则质薄内敛,香气馥郁似兰花而深沉持久,饮后回甘生津。 发酵程度偏轻的毛尖茶,汤色浅绿或黄绿,清澈明亮。茶的种类很多,不同种类的茶叶,发酵程度也不一样,发酵程度的不同,包含了茶叶的加工工艺。 (2)红茶 发酵茶,发酵茶,制作工艺中没有发酵,制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。   3. 白茶    白茶制作工艺最简单,成分也最为纯正,主要是茶氨酸、咖啡碱和茶多糖,因此,白茶具有天然的保健功效,同时还有助于提高人的免疫能力。    4. 大溪洞    白茶是

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