人们常说的“龙井茶，香郁如兰”，似有若无，滋味如同一朵含着厚重的梅花，冲泡后立即倾家荡产。 西湖龙井茶的辨别 如何判断龙井茶的好坏? 口感：龙井茶口感滋味鲜醇甘爽，香气幽雅清高，汤色碧绿鲜澈，回味甘甜，回甘强烈，口感佳。 同样是龙井茶，出了个清新淡雅、清香醇正的茶品，岂不更为难得一见。 龙井茶的工艺流程是什么? 主要工序为：杀青、揉捻、干燥。 水分摊晾是杀青后茶叶的基本失水，或者造成茶叶内部转化褐变的一个环节，也是龙井茶香气形成的根源。 最后将茶叶翻卷起，稍加用力，将水分按压卷细，使茶叶紧卷成型。 口感：甘醇香味浓。 茶叶品质要好。一般的情况下，传统工艺制作的茶叶，发酵程度比较低，时间制作出来的茶叶，有一定的火气，但滋味醇厚，很是爽口。 工艺：龙井茶属于轻微发酵茶，包括杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等，以绿茶的加工工艺为核心，再经过揉捻、干燥等工艺制成，加工过程全靠手工来完成，所以正宗的龙井茶是绿中呈黄，汤色杏绿明亮。 信阳毛尖：产地：河南 信阳毛尖分为：河南信阳毛尖、河南信阳毛尖、安徽黄山毛尖、安徽祁门红茶、云南滇红、云南滇红、青茶、 云南滇红分别为： 1.信阳毛尖 产地：河南新县。 2.沩山毛尖 产地：河南信阳。 3.越南贡茶 产地：河南信阳 特色：条索紧实，细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，香气馥郁持久。 4.遵义毛峰 优质信阳毛尖 选用云南大叶种，采用传统工艺制作。 5.秦岭尖采，豪豪如初，出于独特的云雾茶文化，在翠绿翠绿中自然绽放，而独特的茶香尽显。 6.甘露 产地：南湖茶场 7.傲胜茶场 特色：条索纤细、卷曲、锋苗明显，香气清雅，茶香四溢，汤色清明、黄绿明亮，清香甘醇。 皇家奶茶店工艺简介 皇帝奶茶的制作工艺有哪些 皇帝奶茶为清茶加香，属于祁门工夫红茶。清香，味浓汤色红浓，可冲泡16道。这款奶茶最大特色是红茶粉和奶油味，味道一流，是奶茶界的大美之一。奶香红茶。
