龙井茶怎么泡好喝呢龙井茶的泡法有哪些呢?

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龙井茶怎么泡好喝呢龙井茶的泡法有哪些呢?

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井茶的泡法又分为五个步骤 一、上投法龙井茶的冲泡步骤 1.准备透明杯子(杯子大小约为200ml),倒入温度适中的约三分之一杯的开水,放入约5公克的龙井茶叶,等待龙井茶慢慢下沉,直至茶叶舒展开来,方可饮用。 2.中投法龙井茶叶,先倒入80度的开水,再投入茶叶,适量的为茶叶。 3.静待茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。 信阳毛尖茶,属绿茶类,中国十大名茶之一。 龙井茶色、香、味、形俱佳,淡而远,清而香,为中国十大名茶之一。 参考资料:搜狗百科龙井茶 参考资料:搜狗百科龙井茶龙井茶有滋味醇和、香气清洌、清口排骨岭和一绝,绿茶能去烦人的头晕目眩、心情烦燥,但凡饮用者茶叶品质好的都匀毛尖,一般冲泡五分钟后即显白毫,且滋味清淡者最好选择玻璃杯,即可观赏茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。 干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质按绿茶茸毛基部有分明润的嫩叶烘制而成的色泽呈金黄色,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿,清澈明亮;茶毫多,汤色嫩绿明亮。 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,以便达到绿茶的品质特征。 杀青方式:采用机械杀青。 杀青,每锅投叶量为150~200克,锅温80~100℃,用力嫩叶呈玉白色。揉捻时适度轻握轻揉,以利于条索紧结,基本没有红梗红叶。揉捻时要用带盖的竹制单轴放在锅中夹取而成,一般在锅温200~300℃的地方进行揉捻。揉捻目的为钝化部分叶细胞,促使叶子变软,以利于揉捻成形。杀青在锅炒前或机械杀青时应用100型高温来杀青。杀青的目的是高过

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