在西湖龙井茶区，我们每年的茶季普会都会把这个时间段里的茶叶带到春天，主要集中在每年的春茶采摘，除去春茶的时间，我们还会在春天开始采茶，一般而言，在清明节之前采摘的龙井茶更为新鲜。 现在正处于西湖龙井春茶采摘的时节，大家可以自己在家中采摘，刚刚采摘的茶叶不具备采摘的价值，相反的，一天之内可以采摘上好的龙井，对于这个时候采摘的龙井茶，我们可以选择用来进行晾晒，加上杀青、烘干的工序，其中有一个重大的原因，就是：春季雨水过多，茶青在后续的生长和发育过程中会消耗大量的营养成分，所以我们茶区的龙井茶的采摘期一般都在3月份到4月份，这个时候茶叶的品质远不如明前茶。 采摘的新茶一般也就在清明节前后的采摘，龙井43号采摘的时间会更早一些，所以这个时候的龙井43号茶树所产的茶叶也是很优质的，茶农一天就会采摘一大把，不用等到很晚才采摘。 这样算下来，一般在4月初还是可以采摘春茶的，而且茶树的采摘时间也相对比较晚，不过采摘的成本也高，一般需要50—60元一斤。 因为我们采摘的是茶叶的这个大小不是直接的，而是采摘下来的茶叶需要进行晾晒，所以这样的话，到了过几天才开始采摘，其实采摘的方法是很简单的，把大约200多斤的鲜叶慢慢的全部采回来，之后在通风的室内晾凉，通风晾干，这样才有保存一周左右的时间，如果再采用重晒，就会严重影响茶叶的品质。所以说，虽然雨后的龙井茶叶要低温保存，但是一旦低温，那么就失去了龙井茶的新鲜度了，而且也会让龙井茶叶变的变酸了，所以说龙井茶大约在5月初就可以采摘了，不过越早的龙井茶越好了，越早的龙井茶树上面的茶叶，正是所有茶农最好的采摘期，我们还是要提醒大家，一定不要用手去触摸茶叶，因为茶叶会在阳光下面暴晒，如果茶叶受到太阳的暴晒就会破坏茶叶的营养成分，不利于我们的茶叶品质。 怎样才能买到正宗的信阳毛尖？ 当然信阳毛尖的功效非常多，不仅能够给我们带来诸多的好处，而且它的保健功效也能
