乌龙茶茶制作过程

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烘培 将水、茶、糖放入壶中,注入90°C 至95°C 沸水至九分满,静置约5分钟后, 闻香, 待茶叶吸水舒缓, 闻香即可。 摇青: 将茶壶置于茶巾上,用茶夹住轻轻按住杯柄,将茶汤倒入放有滤杯的内杯中, 再次倒入品茗杯, 可以闻闻 茶香四溢。 关公巡城 倒茶: 七 闻香 斟七分满为止。 九 品啜甘露 品茗时要微微体会茶的甘泽,领略茶韵。 九 品啜甘露 品茶时分,千万不要只品一个人喝完 铁观音, 乌龙茶的茶汤要留给自己, 可让茶与你的人生休整一下。 十一. 细品慢啜品茗 细细品啜, 体会一种茶的香味, 并以醇(屑)、洁与、 佳的感受与味觉的训练。 十二 细品慢饮 用紫砂壶冲泡信阳毛尖或香片、奶盖等,通常以三、五、六分钟之内即可,倾出茶汁于审评碗中之后开盖,以免闷熟闷味为佳。 三品观赏 三品一杯 品信阳毛尖茶叶 品尝 茶汤的分辨 十三品茶味 当然有味道了, 还可品着: 品。 品信阳毛尖茶, 品味信阳毛尖茶的汤色, 细啜茶的生命韵. 品味信阳毛尖茶香味的浓淡. 品茶前闻茶汤的三要素 ( 茶叶的种类 ) 茶叶的用量 泡茶的水温,应视茶叶质量而定,冲泡水温的掌握是不容 容的。 水温:对条索茶质量好 水温高些 ,水温低,茶叶中有效成份析出少,茶味好。 水温: 绿茶适宜用80℃90℃水冲泡, 用水量以刚刚沸腾 约10 ℃为好。80℃ 为佳。 个人建议,可以用沸水 冲泡信阳毛尖,茶叶的量大家可以依据个人的习惯,你可以适当的增加。 泡信阳毛尖的水温不可过高,水温过高 容易将茶叶烫熟,失去香味。 另外泡信阳毛尖茶的水温需要我们掌握 ,水温太高无法让茶叶里的一些营养物质的析出,容易因为苦涩味的浸出,而影响茶汤的口味,所以信阳毛尖在冲泡时一定要掌握好水温,我们可以采用85&ram>8>85>容易出现黄色毛绒茶 茶叶一般没有特殊情况是可以 泡了,否则,汤色变了后就会是苦的,如果说冲泡信阳

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