信阳毛尖的五个等级

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信阳毛尖的五个等级

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由于加工工艺不同,又分为五个级别。一级、二级、三级的信阳毛尖多采用一芽一叶初展的原料制作,但不耐高温,会出现明显的白毫。2、二级的信阳毛尖多在一芽三、四叶,而一芽二、三叶的信阳毛尖则多是二、三叶。 3、二级的信阳毛尖在炒制时需要炒制技术要求高,制作工艺多以四个锅温炒制,锅温50—60℃,炒锅温度80℃时杀青叶子受热回软,而且开始锅温稍高,近5分钟,叶子叶张边缘有焦边,炒到起锅时散发出阵阵清香。 4、二级的毛尖至于三级,同样是早春茶,大山茶、雨前毛尖、雨后毛尖的茶汤比较偏黄绿色,明后毛尖外观较好。 信阳毛尖的产地在哪? 河南省的信阳毛尖产自河南省南部大别山区的信阳县,茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙谭。海拨1400米左右,年雨量2000毫米左右。 信阳毛尖成品分为一级、二级、三级、等,信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。 信阳毛尖的产地在浉河区西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥等六个地方产茶叶均被列为“贡品”。 信阳毛尖茶汤碧绿,茶汤清澈,经久不坏,香气馥郁持久。 信阳毛尖茶以其细、圆、光、直、多白毫的外形而闻名。信阳毛尖茶汤浑厚,香气高爽,韵味独特,是河南信阳产区最早的一大茶乡。 信阳毛尖茶的形状细、圆、光、直并多白毫,茶质细嫩,汤色清澈,饮后回甘生津,冲泡四次后尚有余香、杯底三层色素。 信阳毛尖如何泡好喝? 信阳毛尖的冲泡方法是什么呢?信阳毛尖怎么泡好喝呢? 信阳毛尖采用茶具中比较有名的茶叶,也是产自信阳的一种茶叶,其中最著名的产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、

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