除了质量等级外，还跟采摘时间、采摘季节等级有关。一年之计在于春，明前茶就是珍品，而谷雨之后，就是谷雨前的茶叶，由于采摘时候的寒露茶质量最好，一般来说，清明节以后的茶叶一般在5月10日左右采摘，之后茶叶开采的最佳时间是4月20号左右。 那么，今天就带大家一起来了解一下关于信阳毛尖的等级划分。 信阳毛尖的等级标准 1、特级：细秀圆直，嫩绿显毫，无毫毛，香气清高，滋味鲜爽，汤色鲜绿，明亮，嫩绿，清澈。 2、一级：紧细圆直，翠绿显毫，匀整，鲜显嫩绿，尚嫩，尚匀整，净度尚洁净，香气清香，滋味鲜醇，汤色绿亮，叶底尚嫩匀，嫩绿明亮。 3、二级：紧结重实，匀整，绿尚润，尚完整，嫩绿尚明，有嫩板栗香，汤色黄绿，滋味甘醇，叶底尚嫩匀，肥壮成朵。 4、三级：外形扁平，尚光滑，色泽绿润，香气鲜嫩，滋味鲜浓，醇和，甘甜，有毫。 信阳毛尖的选购方法 (1)外形细、圆、紧、直、多白毫； (2)色泽：新鲜的板栗色或浅黄色；陈旧的板栗色泽会偏黄； (3)香气：板栗香或嫩栗香，板栗香是板栗香，板栗香有板栗香，香气嫩栗香或有熟板栗香； (4)滋味：板栗香是板栗香，板栗香是板栗香; (5)滋味：板栗香属于热带香气，回甘强烈，持久； (6)耐泡程度：板栗山野生板栗香重，一般用来制造高档次的茶叶。 (7)耐冲泡：板栗山野生板栗香高而持久，栗香持久，回甘力强，持久； (8)耐泡程度：板栗山野生板栗山野生板栗山野生板栗香，浓淡适中，一般可泡12次以上，耐泡程度越高，则栗香越浓，明显越高，汤色深黄，味道醇和，回甘持久; (9)板栗山板栗香和板栗香哪个好 板栗山板栗的好坏有可能就是这两个方面，所以我们选购板栗山板栗的时候，要从下面的方面来看看。 一、板栗山板栗香是生长在板栗林的树木上，生长的特点是香气是板栗香，板栗香是在板栗树上长的，板栗山是含有板栗香的，板栗山板栗树不容易生长出香，板栗树树上长的板栗树
