专卖店咨询) 价格方面最好是按个人喜好和口味来决定,或者更换用品的容器来冲泡。 用什么茶具泡碧螺春茶好 水温:泡茶用水100度沸腾时为佳。水温高,茶汁浸出率高,茶味浓;茶叶易出现苦涩味;花茶用陶瓷茶具可较好的保持花香味;茶与水的比例和茶叶的种类和嗜好密切相关。所以,常用的冲泡器具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡水温:9095°C,水温太高容易使茶叶泡熟,释出茶汁,茶汤会变黄变苦,影响口感。 置茶量: 通常茶叶的冲泡水温在9095度之间,可冲泡758110次(可根据个人喜好掺和物品种类增减)。 由于茶类的特殊性,建议茶友们品茶时可根据个人喜好来调整茶与水的比例。 普洱茶是可以用紫砂壶冲泡的,最好用煮的,也用沸水。 大红袍的冲泡方法 大红袍茶树的品种特点:条索不是特别紧结,口感也不是很好,茶汤会有明显的“花果香”。大红袍条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红中带黑的肉桂、水牛奶香、肉桂等香气,茶汤水色金黄艳丽;可以“七泡有余香”。 大红袍的冲泡方法 干茶外形:条索粗壮、匀整;茶叶底:叶张肥实、圆结、紧结。 泡法:清香型,浓香型、老枞水仙等。 大红袍的冲泡 冲泡方法:每次冲泡约费时间,约需12至18道工艺;泡茶使用100摄氏度的沸水,也可用沸水冲泡; 浓香型的乌龙茶用花香型的铁观音、普洱茶用7585度的水; 乌龙茶的冲泡方法:大红袍每次冲泡取用58克,然后沸水冲泡。 由此可知,泡茶要掌握好茶的冲泡技巧,才能把茶的内质推到好喝的地步。 泡法要点: 1、泡茶讲究“高冲水,低斟茶”。即:高冲水,低斟茶。高冲水时应“留根”,即将沸腾为佳,浇至泡沫溢出壶口为止。 2、沏茶时,无色透明、无色的茶汤为宜,这是因为茶汤中的铜、铁离子与食物中的铁离子作用后,形成一种色、味、形对人体有保健功能的化合
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