碧螺春和毛尖，都属于绿茶的种类，但二者最大的区别在于加工工艺不同，分别是毛尖，都匀毛尖，信阳毛尖，六安瓜片和信阳毛尖。 碧螺春属于绿茶，其色、香、味、形俱佳。碧螺春因为受到清明前气温、降雨量、温度、日照、雨量等天气因素的不同，所以其形态特征也有所不同。 所以，茶叶不属于六大类，但碧螺春是独具特色的茶叶，碧螺春是绿茶，绿茶是未发酵茶，碧螺春和龙井都是绿茶中的佼佼者，品质独特，不管是外形、色泽还是口感都是人们所喜爱的。 碧螺春、毛尖、铁观音的区别 碧螺春和毛尖都属于绿茶，不是一种茶叶的名字，而是绿茶的变种，可能还有很多你不知道的关于它们的区别，今天小编就带大家来了解一下碧螺春和毛尖的区别。 碧螺春和毛尖的外形相似碧螺春，毛尖的外形条索紧细，卷曲，如螺旋，重实有针锋，色泽银绿隐翠，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春，外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，清香袭人，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，故命名为碧螺春，味道清新宜人，汤色清澈明亮，香味淡雅，滋味甜醇鲜爽，是不是感觉这个味道就非常难描述了。 碧螺春和毛尖的外形、香气、口感上的区别 毛尖，一般多是白毫显露，香气较嫩。 毛尖，是绿茶炒制工艺精湛的名茶，主要以采摘为主，而毛尖，其外形大多数是细卷曲、色白如银、香气幽雅、滋味浓厚、汤色以绿色为主调。 碧螺春属于绿茶类。 碧螺春属于绿茶，茶芽之细嫩卷曲如螺状，茶叶边缘有白茸毛，叶片边缘有明显的茸毛，而芽多是嫩的，这点也要看你的碧螺春的好坏，龙井绿茶的茶毫短、叶细、毫显，茸毛少，是碧螺春绿茶中的极品。 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°c，年降雨量120015
