对身体的作用也更好一些，不过这里也要看你自己喜欢喝茶的口味了， 绿茶还有对身体有益处的，不过要适量，不适合喝，因为绿茶未经过发酵，有种说法叫“吓煞人香”，意思就是碧螺春属于炒青绿茶，由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，绿茶呈龙形，乌龙色金黄色外形，而碧螺春属于不发酵的绿茶，碧螺春属于不发酵茶。 当然，最好是不要用滚烫的水冲泡，高温会破坏维生素C。因为水温太高，茶叶容易泡开，用凉水浸泡会使其营养受到破坏。 另外，碧螺春的茶艺表演，以温水浸泡后，由于水温较高，茶叶的香味较易浸出，不宜浸泡过久或续泡较久，故将水温略低于青花瓷、瓷器来冲泡。 碧螺春茶叶哪些泡法 选好水 冲泡碧螺春，无需多此一举，要尽量掌握好水温。水温太高的话会使碧螺春茶叶被泡开，水温太低，茶叶香味就会没那么足。 烫杯，在泡茶之前需用温水烫壶，一则可去除异味，让茶壶更显环境温热。二是置茶，一般用竹、紧、实的器具，比如厚度偏小的紫砂壶，大约四到五个公道杯和小茶杯，一个小茶杯，每个放一个或两个。三是取茶，首先在杯中注入三分之一容量的开水，以覆盖所有的茶叶为佳。浸润，然后摇香，将水到七分满为止，然后再用杯盖盖住分钟，以使茶叶转动，使茶汁均匀混泡茶，味道更好。 信阳毛尖的特点有什么? 依据外形分级方法，如冲泡时间不定则会引起冲泡后茶汤混浊不明亮，香气与滋味口感均不佳。信阳毛尖的品质特点是：条索纤细、卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口鲜爽甘甜，叶底嫩绿，肥壮成朵。其中又以信阳毛尖最为上品。因为产于河南信阳车云山。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味
