是一种茶叶品种，不同的茶类不会有所区别，具体的介绍如下！ 碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”，其外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。 解放以后，由于人们不断改进炒制工艺，渐渐形成了炒茶的工艺。因而碧螺春茶区产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶历史悠久，早在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。 泡开后，茶汤色碧绿，茶叶舒展成朵，闻之清香扑鼻，令人回味。其味甘美的口感，特别受到待客的人士所青睐。 按色、香、味、形分四个级别。 紫阳毛尖：特级的特点为“一芽一叶”，叶长于芽，一芽一叶初展的为紫禁城内。 鲜栗香鲜浓，滋味甘醇，汤色嫩绿，饮后回甘生津，特别是龙井那种光滑的，柔细细滑，让人回味无穷。 “信阳毛尖”茶汤 后期转化 三、冲泡后品尝 信阳毛尖冲泡方法 冲泡信阳毛尖以矿泉水为佳，或者纯净水冲泡。 信阳毛尖茶的冲泡方法 信阳毛尖茶怎么冲泡最好? 在一般来说，冲泡水温最好不同的茶，水温控制在85度左右即可，水温太低，香气不足，滋味太浓，又不能体现茶的优点。信阳毛尖属于绿茶，口感比较浓，可以先在玻璃杯中注入开水，再加水七分满，稍后点“七分茶”，直至覆盖茶叶。 信阳毛尖如何冲泡? 建议采用中投法，先注水三分之一，放入茶叶，再注水，适合夏天的口感，茶味适中。 对于高档信阳毛尖，采用中投法，水温控制在80℃左右，先注入三分之一杯水，加盖约十分钟后即可饮用。 总之，信阳毛尖的品质好，关键看茶叶
