碧螺春龙井和毛尖区别

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碧螺春龙井和毛尖区别

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碧螺春和龙井茶的叶片十分的翠绿鲜亮,而且碧绿成朵,看起来特别的好看,而毛尖的叶片则是嫩绿色。 喝碧螺春 碧螺春的叶子有特殊的香味,碧螺春的茶叶很容易塑形。碧螺春成茶冲泡后的茶汤色泽碧绿,闻起来香气十分的高,浓郁持久,让人感觉非常的舒服。 碧螺春与龙井茶的冲泡方法也是完全不同的,碧螺春与龙井的冲泡方法十分不错,喜欢喝茶的朋友们千万不要错过。 碧螺春的冲泡方法 水温: 在80℃左右的水温冲泡碧螺春,应以轻发酵的方式,如果是高品质的碧螺春,水温必须控制在85℃左右。水温过高,嫩茎叶会受到阻碍,成熟的叶子很快会受损,所以冲泡的时间应该根据当地的气温而定,稍微的多闷一些,待茶叶吸收水分以后,再稍稍搁置,就可以泡茶了。冲泡时间不宜过长,一般25分钟为宜。 冲泡时间: 碧螺春的冲泡一般是采用上投法,即先在杯中冲入开水,大概是杯容量的七分左右,等到茶叶散发出满足以后,再逐一往杯子中冲开水。上投法 现在很多茶友都会喝信阳毛尖,能解渴解渴,还有一些特殊的寓意,比如:信阳毛尖等。 信阳毛尖的冲泡方法 适合茶具:玻璃杯、瓷器、陶瓷具、玻璃盖碗、茶荷、茶匙、茶针等。 冲泡步骤: 将茶叶放入玻璃壶中。 80℃85℃水温,轻轻翻动茶杯(茶碗),待茶叶充分舒展时,将茶汤先释放出来,以便闻香观色。 步骤: 步骤: 1、观茶闻香。 用茶匙取3克茶叶置于白瓷赏茶盘中注入少许开水,开水润湿后倒掉,清洁干净后的开水注入杯中,轻摇茶杯,使茶叶充分吸收水分,至白开水色和茶汤均匀。 2、冲泡,待白开水稍凉至37℃90℃时添人杯中,又用手提起茶巾,细细地对杯中的开水,以高于水冲泡茶叶,这时茶叶也会挺起来的。 3、品尝,茶汤入口,茶味会由原来清淡向味淡,不会淡而无味,初品时会感觉味很淡,但在茶汤中,仍能嗅到茶香,并细细品尝,反复几次,便能领会到茶的甘醇。茶汤入口后,先不急于给舌根留下甜甜的感觉

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