信阳毛尖算名茶吗?信阳毛尖又称豫毛峰属绿

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信阳毛尖算名茶吗?信阳毛尖又称豫毛峰属绿

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属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。 信阳毛尖分为五个等级:特一、特二、特三,档次越高价格也越贵。极品信阳毛尖具有三不采:鲜叶管理不到位,生产力低等。 不采一心、两叶一芽,三叶一芽不采,病虫叶不采,单芽不采。 不采单芽信阳毛尖鲜叶,一级茶采摘一芽一叶初展为主,芽叶长度不超过2cm。 信阳毛尖的采摘标准: 一芽一叶初展,即一芽一叶芽叶; 一芽二叶初展,要求一芽二叶初展,芽叶长度要在50厘米以上,一芽三叶不超过30厘米。 二级毛尖以一芽一叶为主,一芽二叶初展在40%以下,芽叶要占到15%以上。 三级毛尖以一芽一叶为主,一芽二叶初展为主,要求三芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶要薄,叶底芽壮、嫩绿匀整。 信阳毛尖的采摘标准是: 春茶分级:信阳毛尖的春茶分级是有关信阳毛尖分级的,目前信阳毛尖分为特级、一级、二级、三级。 信阳毛尖分为5个等级:特一、特二、特三。 特二:外形条索嫩细、圆、光、直,白毫显露,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,清香,滋味鲜爽,叶底嫩绿匀整明亮。 信阳毛尖的审评内容 (1)质量特质:信阳毛尖质量好,内质香气高鲜,有熟板栗香。信阳毛尖品质特征:外形圆直带白毫,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,清香,熟板栗香,鲜爽生津,回味甜美,叶底嫩绿明亮匀整。 (2)特征:信阳毛尖茶汤是清明节前采制的茶叶,汤色明亮。 (3)外形:信阳毛尖的条索细而挺直,色泽翠绿。 (4)外形:嫩香高爽。 信阳毛尖茶的采制时间不同。信阳茶区五依天(5月上旬至 下旬)采摘方式不同,又分为明前茶和雨前茶(清明)两种。 采摘时间的先后顺序为;谷雨后五采的茶叶称为谷雨茶,立夏茶又叫“五春茶”,谷雨后采制的茶为“三春茶”;谷雨

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