信阳毛尖为什么叫毛尖 信阳毛尖属于绿茶，信阳毛尖是河南信阳特产，是中国名茶之一，属于绿茶，又名“都匀毛尖”，属绿茶类。 在中国的十大名茶中排位靠前，因此，信阳毛尖也称为贵州绿茶。 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。 毛尖茶的外形是怎样的? 茶叶的外形，审评时看到的内质是决定茶叶品质的重要因素。审评方法有“干看外形”和“湿评内质”两个程序。 信阳毛尖是怎么样的? 肯定是毛尖，而不是指信阳毛尖。信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真茶信阳毛尖独特风格的形成是在特定的自然条件下，过去生产在南方的一些高山上，由于受到气候的限制，茶树吸收的营养、水分等的多少不比南方降雨的少，造就了信阳毛尖优良的品质。 信阳毛尖茶具有外形细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖的外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 产地－信阳 主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，主要种植范围很广的信阳毛尖，主要产区位于大别山区的谭家河、李家寨、谭家河一带因此受到人们的喜爱。 贡品种毛尖 产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽
