信阳毛尖介绍(河南信阳毛尖简介)信阳毛尖

信阳毛尖_信阳毛尖是绿茶吗_拉哲茶叶网

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中国十大名茶之一。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,手工炒制而成。信阳地区优越的气候与土地 壤条件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比。大家注意到,泡茶用水的选择很重要,尤以瓷杯或玻璃杯为佳,便于人们观茶,观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们都称其为“鱼得水活跃,靠山之上者为佳”这实为不可见的。信阳毛尖的泡茶水温多少适合用80度左右的水温来冲泡毛尖最好。毛尖的冲泡方法比较简单,平时可以采用常规的方式,用山泉水、矿泉水、纯净水都可以,泡毛尖时用矿泉水或纯净水也可以。水温控制在80℃左右,茶叶比例2:1,开水温度大概在75-85℃之间。1、信阳毛尖用95°左右的开水来冲泡最为理想,不要用沸水来冲泡,绿茶和花茶以80C左右的沸水为佳,沸水后,茶汤颜色碧绿明亮,茶叶舒展,还有独特的毫香。2、信阳毛尖用100℃开水冲泡,水温95℃左右即可。3、信阳毛尖用茶烫杯,烫杯,倒水,用杯盖拂去表面的泡沫,盖上杯盖,静置2至3分钟。信阳毛尖的特点1、外形细、圆、紧、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。2、叶底嫩匀肥厚,色泽翠绿,厚实饱满,芽叶均匀成朵,雀舌含珠,香鲜味醇。3、色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,茶香清新高雅,味道鲜爽醇甘,香气清新,叶底嫩绿均匀。4、叶底嫩匀多芽茶原料细嫩匀整,叶色淡绿有光,质地柔嫩,手捏柔软。碧螺春的外形条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称。5、冲泡,茶叶用小提高瓷杯温杯的温度,有利于茶叶色香味的发挥。茶与水的比例,大致掌握在1:50,150毫升的水,用3克的茶叶。茶叶用茶具不仅是为了显示茶叶的外形,更是在冲泡过程中的一个步骤

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