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是很多人都喜欢喝的一种茶叶,也是非常具有特色的,那价格多少呢?相关的介绍如下!信阳毛尖的价格信阳毛尖有自己的等级,品质越高的,价格越贵。一般在清明前后采摘,谷雨前后结束,以一芽一叶为标准。采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时,表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。信阳毛尖的制作过程1、杀青采摘:采摘回来的一芽一叶的茶叶需要进行青锅,锅温先高后低,约为200℃左右。这样做的目的一是钝化品质,二是钝化了青叶的鲜叶表面的茶多酚,使得茶叶的绿色,形成翠润的色泽,香气足,滋味浓。2、揉捻揉捻:这个是人工揉捻的茶,对于茶叶的形状和外形有很大影响,它会碎裂的茶,或者说一芽二叶的都是可以的,但是如果揉茶过轻的话,会把茶叶炒糊。3、干燥:炒茶锅温度不要太高,240度左右为宜,太高的话茶的水分会很快散开,茶会变黄。4、分筛:把筛好的茶叶依次下入,把茶叶分到七、八成干左右的程度,用尖头的力狠抓一把茶,把茶叶分成两个等级。5、挺长头:把茶叶放到手心上进行一下压紧,一定要把青叶弯下来,因为这样的话,芽叶能够很好的在短时间里将茶叶散开,防止茶条在搓团的过程中就很容易分开,直到外形形成为止,需要时间在几分钟。6、辉锅的目的是为了让茶叶里的水分完全蒸发,一定要使用大火,一直在锅内喷水,这样才能使茶叶达到足干的均匀程度。7、辉锅的目的是为了使茶叶能够达到均匀,达到毛火干燥的目的。8、辉锅的目的是打造茶形,它也是形成它价格高低的关键,也是决定毛茶质量的重要因素。炒制的方式有直接炒和炒两种,不同的茶有不同的炒制方式,都是一门讲究的学问。如何炒制出的茶叶不管是晒青还是炒制,都不可以叫炒青。即使炒青的时间比较长,鲜叶原有的新鲜度都会有所损耗,而且炒干的茶叶中含有的水分已

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