信阳毛尖茶的功效与作用有哪些? 干茶：香气：新鲜的，带有板栗香或板栗香。干茶耐泡，口感鲜香，甘醇。 信阳毛尖茶的功效与作用： 1、信阳毛尖有强化毛细血管、防止动脉硬化的作用。 2、信阳毛尖能预防和治疗辐射伤害的功效与作用。 3、信阳毛尖有抗病毒菌的作用。 小编提醒：茶叶中含有的咖啡碱不仅可以提神醒脑，而且可以保持体内的清醒。 一般绿茶的抗辐射作用是90%以上，近来日本研究证明，茶叶对电脑族人体的生理效应、维护神经、心脏及肝脏的功能，据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌浸染，可防治脏器的突变作用。 4、饮茶有良好的减肥和美容的效果。 5、信阳毛尖茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等，能调理脂肪代谢。 6、茶叶有轻微划拉三个口，便于浸泡。信阳毛尖中的精华物质，可以反复冲泡饮用，水温不宜过高，以85度为宜。 量结束后的第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%。 一般茶在水中的溶出量约为2%～3%，所以，信阳毛尖的冲泡一定要掌握好。 信阳毛尖的冲泡水温 1) 先用少许的水温(要比85度左右的水温软化一下)，待水温凉至70度左右后再注入瓷杯中，此时可以欣赏到信阳毛尖芽尖舒展的美姿，再注水至七分满，即可。 2) 冲泡信阳毛尖的水温较低，冲泡信阳毛尖最好用矿泉水自来水。水温对茶汤的滋味非常重要，色香味不足的可能会发涩，因此在冲泡信阳毛尖之前，一定要用沸水先烫杯，再将信阳毛尖放入杯中，然后倒掉水余承至约2/3的水，接着倒入信阳毛尖。 3) 水温在85℃左右时，投入信阳毛尖茶叶。 如果是信阳毛尖新茶，有一定的苦涩，我们一般都不喝，可先将水冲入水杯，然后在投放毛尖；在投茶的过程中，投茶量在3-5克，即时可回冲投茶量进行调整。 4) 冲泡信阳毛尖茶的第一泡，应该是洗茶，一般情况下，都匀毛尖都是洗茶，就是直接倒掉了，第一泡的茶汤一般是不喝的。其他茶类，注重的都是这种茶
