具先用开水将茶具洗洗,以防止太阳直射茶具 2、把开水倒入茶具,放茶具,放点水,盖上茶碗(茶碗)用热水倒进电磁炉等,用热水倒入茶碗,直到冲不开,为止水温度一般控制在85度左右。 3、洗茶——冲水至七分满,茶叶放入盖碗,盖上盖子约二分之一水量,闷茶时间后开盖,搅拌后用功吸法将茶汤倒出。 4、泡茶——消毒分别拿出少许干茶于盖碗中(若直接放进茶盅),请倒进茶海里满足以除去茶叶量的三分之一左右为宜。 5、冲泡——取一茶匙茶叶放入茶具,左右晃动,使茶叶受温热而舒展,放入茶叶。 6、冲泡时要结合位置,添加喜欢的茶叶。 7、往茶碗内倒入开水(水量没过茶叶即可),拿起冲泡杯,防止烫伤。 8、出汤前向杯中冲入开水。 9、出汤公道杯中,再依次向每杯杯倒入少量开水,以表示每杯茶汤浓度，第一泡适合倒掉。 小贴士 泡茶之前的第一道工序就是泡茶,这也是我们现在常用的方式,而且为了更好的泡出一杯好的毛尖茶,我们可以用100℃的开水。 毛尖茶的功效 信阳毛尖滋味鲜爽、浓而不苦、爽而不涩。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和防御放射性物质等多种功效。信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着。 毛尖茶中氨基酸、茶多酚含量明显降低，茶鲜味不但不鲜，绿茶的含量也明显增加。因此，常喝毛尖茶的人可以减少电视、电脑辐射的危害。毛尖茶的功效与作用 信阳毛尖茶有诸多保
