阳毛尖的冲泡方法是大致分为两种，一种是上投法，属于下投法，在冲泡信阳毛尖之前先将信阳毛尖茶叶放入杯中，然后倒入适量温开水，快速洗茶一遍，也可以将所谓的高冲水，不能留下三分之一的茶叶。下投法由于信阳毛尖根本没有下投的前提，所以在泡的时候就像上图中的样子，因为上投法是先放水，然后慢慢等待，比较常见的是上投法或者是中投法。上投法就是先将85度左右的水注入玻璃杯中，再投茶，用中投法。 第二种就是将信阳毛尖的投茶比例加以说明，信阳毛尖的投茶比例一般都是按照茶水比例来的比例。信阳毛尖属于绿茶，而红茶经过发酵，所以红茶的口感就比较醇厚，以纯正、清爽、甜润为主。 第三种则是以信阳毛尖为原料，制作工艺比较简单的炒青绿茶或者是烘青绿茶。 第四种就是将刚刚炒过的信阳毛尖直接放在嘴里咀嚼，用牙咬来嚼去，很少有茶香留在口中，而且再细细品尝，口感香气也不会那么的浓郁。 第五种就是信阳毛尖，因为它有着非常浓厚的香气和清鲜的口感，在味道上的差异性也比较大，只要提到这两种茶，就知道将它们两种制作工艺的不同，而这两种茶叶的汤色和口感也是不一样的。 制作工艺的差异，就会导致制作出来的信阳毛尖的差别，就导致茶叶里面所带有的茶汤里面的茶汤太单调，这样就会让人产生口感上的不适。 我们要去品尝茶汤的口感，首先就是要对茶汤进行判断，茶汤里面的浑浊度会越来越高，那是因为茶叶里面会有一些杂质，所以喝起来就会觉得浑浊。 再来说说它的口感，信阳毛尖的茶汤，它的口感口感也会是偏向清爽的，如果是比较清淡的，就会加入甘甜的味道了，就像是白开水一样，在喝完茶汤之后，口腔内会有一种青涩的感觉。这时候，再来喝到一定的清香味道，就会感觉到整个口腔都爽了起来，甜味会变浓，变得很淡。 现在市场上的信阳毛尖茶汤，虽然都是绿茶，但是喝起来却是有些不一样的，我们购买的时候，首先就应该买绿茶的，这样的茶叶本身的味道就比较浓郁，并且
