多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。信阳毛尖的品质特征是：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。信阳毛尖的等级特征：细/圆(扁形)，条索紧结重实，芽叶匀齐，白毫显露，色泽绿润，香气清香持久，滋味浓厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，清黑色。毛尖的品质特点就，信阳毛尖属于绿茶类，是中国的十大名茶之一，具有绿茶的典范色泽之美，茶叶的品质可以说是至上的。毛尖茶的种类有哪些？毛尖的种类有哪些？ 毛尖茶是绿茶中的优质茶叶种类，且非常的耐泡，很容易就能品尝到毛尖的不同口感的方式，不过一般茶友在选择毛尖茶叶的时候会发现都是一芽一叶或者一芽两叶的茶叶，那么信阳毛尖茶叶的等级具体有哪些呢？具体的介绍如下！信阳毛尖的等级1、特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶以上芽稍多，叶底绿色稍黄一芽三叶嫩匀度。2、一级：一芽一叶至一芽二叶初展占70%以上，芽与2.5厘米间距较大，芽叶占70%以上，同时大部分芽叶肥壮时采用机械采制。3、一级：一芽一叶至一芽二叶初展占80%以上，同时要求芽叶均匀带一叶，在开面采下，芽叶要小，要求“芽与二叶”要求齐，芽长于叶。4、一级：一芽一叶至一芽二叶开展度大，采摘于谷雨前后，采摘标准为一芽一二叶，芽叶长度不超过2.5厘米。5、四级：一芽一叶开展、一芽二叶、暗一芽三叶、二叶、对夹叶。6、特一级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁带阔条，尚匀净，色泽一级、二级、三级尚绿茶要求，尚匀整，洁净，无老梗、枳及腊叶，含黄绿、枯红、暗绿，无紫茎叶。7、炒青：锅温140—160℃，投叶量15
