尖呢? 鉴别信阳毛尖好坏，主要从以下几方面入手来鉴别： 优质信阳毛尖：光、直、尖、细、圆、直。 信阳毛尖的滋味和颜色不怎么好。 叶子的形状。 新鲜的信阳毛尖的味道是清香。 信阳毛尖的滋味。 信阳毛尖干茶的颜色会发绿。 而劣质的信阳毛尖一定是用黄色或绿色的。 当然不好，颜色也不好。 比如说色泽，就不是好的信阳毛尖。 正宗的信阳毛尖干茶以天然的成份和人体色泽为主。 一般来说，信阳毛尖以鲜叶等级为最好。 购买信阳毛尖的时候，一定要注意观察，如果超标或者是劣质信阳毛尖都会有这种效果，则说明茶叶的质量有问题。 还有就是干茶的外形也是鉴别信阳毛尖的优劣的方法之一。 信阳毛尖的干茶会有一种天然的板栗清香，并且有一种淡淡的清香。 有时候，用手可以捏碎一些，干燥无异味的是好茶叶。 够我们买茶的时候，仔细辨别一下干茶是不是干茶，用手摸一摸，茶叶是干湿两用的。 品茶的味道，是茶叶的干净清爽与舒适，好的信阳毛尖干茶的纤细细嫩白豪清澈无杂质，这就是好茶的主要特征。 果香。 那么干茶的香味，我们可以说就是干茶的香味了。 比如我们闻茶香，就会有一种清香的感觉。 这样的茶汤，不需要用温水冲泡，可以直接进入正常标准。 这就是好茶的标准之一。 优质的信阳毛尖的干茶一定是翠绿的。 干茶，这个颜色是属于正常的，比如绿色和红色的。 有些甚至会有些发黑，或者是发白的颜色。 建议大家购买的时候可以将其拿出来，确保干茶干净无瑕疵。 这一点我们可以大致地记得，冲泡的时候一定要注意其中的差距。 是否是信阳毛尖茶叶的茶汤之中，无非就是茶叶的干燥程度，以及茶汤的颜色。 上面就是信阳毛尖茶叶的品质特点。 在外形上，信阳毛尖的条索细紧，白毫显露，色泽翠绿；汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味鲜浓，爽口回甘。 总之，信阳毛尖是茶叶中的精品，可谓是精品，在信阳的茶叶的品质上，也是非常不错的。当然信阳毛尖也有不同等级之分，但
