现偏灰色，且茶叶颜色带黑，看起来那样就是枯萎了，非常不好判断。那他的茶叶外观呈黑色的，泡出来的水也是偏黑色的，这些茶叶是很难泡开的，还是很甜的。 冷泡水仙茶叶与冷水的比例是多少 冷泡茶的水温多少度合适? 水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但低温水泡茶，不利于高温度浸出和挥发，茶香味易出现不协调。 水温过低，不利于浸出有益成分不能充分溶于茶汤，茶味淡薄，茶水苦涩，出现苦涩味。 偏老茶叶泡茶时，多闷少透，水太多的茶叶，泡不出茶滋味。 高温水注入盖碗后，壶内的温度会迅速下降，水温也就烫得更低，水温也容易泡出。 往开水注入盖碗，称为第一泡。 相较于其他茶来说，每泡的时间控制在10秒左右。不过，前2泡的茶汤全都清澈，尽管是茶叶表面的细毛，但没有将它清除，不利于茶叶的泡制。 香气也将不易体现。冲泡时，第一泡时，注入80至90℃的开水，盖上茶盖，可将茶叶泡透。 泡茶水温以85℃-100℃为佳，不要焖煮过久。 随后便可品尝茶的鲜爽甘醇了。 煮茶水温，通常要遇到100℃的沸水，这样能够最大限度地发挥出茶叶的醇香。 水温太高，容易使茶叶过度发酵，产生泡涩味，茶汤过度苦涩。 在喝完茶后，如果继续泡茶，容易让茶叶变苦，茶汤的味道变得苦涩。 在将茶叶中的内含物冲泡出来后，水温过高会容易给茶叶带来不利的影响。 在冲泡水温方面，因为其所用的冲泡水温，要比其他茶类的方法稍显杂乱。 建议：冲泡毛尖茶，建议使用80℃左右的水温冲泡，尤其是冲泡信阳毛尖。 茶叶的冲泡，一般采用80℃左右的沸水冲泡，水温太高，容易烫熟茶叶。 冲泡信阳毛尖之前，先烫壶。 冲泡信阳毛尖，先用热水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使信阳毛尖受热，提高水温。 其实，信阳毛尖的口感还不够鲜爽，想要喝到一杯好喝的信阳毛尖，用烫壶、提毫的时间不宜太长。 如果用紫砂壶冲泡
