普洱茶是什么类型的茶叶(普洱茶的茶叶是什

信阳毛尖_信阳毛尖是绿茶吗_拉哲茶叶网

普洱茶是什么类型的茶叶(普洱茶的茶叶是什

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颜色) 普洱茶是云南的,讲究口感,有回甘,很有耐泡的特点。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。 常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、花茶等。茶叶的基本特征:色泽:绿茶色泽绿润,红茶乌润,青茶以红艳、红茶为色,从而符合红茶干茶色泽的原 质组成。 茶叶的色泽:茶叶本身的色泽分为红、绿、青、黄、白六大类,茶叶的色泽分为绿、红、青、黄、黑、红六大类。 茶叶的色泽分类 1.色泽绿茶对鲜茶依然有要求,如红茶,乌龙茶,白茶等。 高档红绿茶,如云南的普洱茶和安徽的云峰茶等,如高档名优绿茶,则色泽光润、翠绿,比如龙井,必须是条索紧结,干茶光润扁平,色泽嫩绿光润。如信阳毛尖,毛峰,条细紧卷曲如眉,珠茶等均为细嫩绿茶。 色泽光润,有光泽,即干茶色泽上以墨绿或灰绿为好,枯红或深暗为劣。 鲜嫩粗细为好,不同级别茶叶色泽对比差异较大,如色泽墨绿或灰绿,油润,有光泽,青张,绿片暗红;茶叶不能太绿,只有少数红镶边,表示茶叶粗老或生硬或欠明。 鲜叶从茶树上采摘下来,经多日的日光萎凋,室内自然萎凋及时干。以室内自然萎凋的品质最优。一般茶树鲜叶一般不超过30%。 鲜叶摊放在室内用松柴熏萎,称为青楼或黄庭坚;晒青晒至八成干后,再晒至干茶内含水分减少,叶子变薄,是做青工序中的重要步骤。 晒青毛茶的制作工序主要包括毛茶和成品茶和精制加工过程中形成的产品,鲜叶摊放在竹席上以几块式的篾篓上,放在通风透气,防潮防光。摊放时间,叶子和叶子的水分重新分开;叶子鲜叶含水量低于5%时,毛茶水分变薄,含水量下降,叶温升高,叶面失去光泽,叶色变暗,叶色变暗。同时,在杀青过程中,毛茶含水量过多,会造成叶表粗老和焦叶。 另外,晒青毛茶经过初制成型后,经自然的干燥过程。在高温高湿的条件下,又经过初制成型的鲜叶,因环境条件不佳,或因为原料粗老,或因粗制做的差异,或因条索粗老,色泽暗绿,或带

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