区别) 普洱茶属于什么茶 普洱茶属黑茶，也称滇青茶，是西双版纳生产的历史最悠久的茶类。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南思茅市普洱县，故名普洱茶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 普洱茶是什么味道 味道不错 ?普洱茶是茶的一种 类型。 1.普洱生茶：鲜叶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。新饼味道不明显，汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。叶底为绿色、黄绿色。柔韧有弹性。如经高温会有烘干香甜味，水甜薄，微涩。 2.熟饼：以357克茶饼为标准，100—1000元/饼的饼以及7546为例：饼型圆润、条索匀整，碎茶明亮。 红茶的加工工艺是怎样的? 红茶的加工工艺：鲜叶——揉捻——发酵——干燥——干燥。 干燥：发酵：干燥的最佳温度为2030度。 炒青——揉捻——干燥——发酵——干燥——精制。 品质特征：包卷成腰，形体纤细，身骨重实。成茶冲泡后，汤色清亮，香气纯正，滋味醇和。 依外形分类： 按外形可分为：条形茶，条形茶，片形茶，片形茶，针形茶等。 形状：条形茶条索紧细，长短大小均匀，色泽油润，香气清高，滋味醇和。 大方：外形：条索肥壮，紧结，多白毫，色泽乌润，香气清香持久，滋味甜醇。 ——外形：条索细短稍卷曲，尚紧，稍松，稍弯曲，稍向下弯，色泽乌黑油润。 8.信阳毛尖：产于河南信阳车云山。 9.每个产区的信阳毛尖都有自己特点的特点。 10.淮山： 产于河南信阳（大别山）。 信阳毛尖：产于河南信阳车云山。 11. 六安瓜片：产地： 产地： 信阳毛尖产于河南省信阳的 品质特点：条形卷曲，白毫显露，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩
