普洱茶有哪些种类及特点(昔归普洱茶有哪些

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普洱茶有哪些种类及特点(昔归普洱茶有哪些

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点) 第一:地理分布和历史 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值来讲,亦或是品质优异的普洱茶,均与其他茶相区别.凡品质上乘的都匀毛尖茶,毛尖茶上品茸毛的密密麻麻茸毛尖茶,毛尖茶是选用芽头精良的茶叶,并用细嫩的一芽一叶加工而成,俗称“细毛”或“芽头”,茸毛的密度比茶芽细小且多者品质要好。 第二:干茶色泽 干茶色泽青翠色匀整毫毛显毫汤色浅绿尚明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽回甘叶底鲜绿明亮匀整 长毛峰茶叶是一种好茶.正常茶叶的采摘期在清明至谷雨前,十月初至十一月初. 即使没有变质,茶叶也可在湿度低的环境中放上十天左右来品尝. 纯手工制作的毛尖茶,经过精心制作烘炒过程,会有“青青味”出现,但是茶叶烘烤后会有一种烤丝绒的感觉。 炒青绿茶的茶叶是嫩炒过后的味道,如果没有闷炒或是焖制的工艺不行,会有青草味的味道,且焦焦味道,无新鲜口感,甚至是霉变的味道。 信阳毛尖的产区云雾山,该地区主要集中在海拔一千多米的半山区,这里山高林密,云雾多,日光漫射,茶树常年受云雾的侵袭而引发,因此这里种植出来的茶叶香味浓郁,但却不如信阳毛尖耐泡。 制作方法比较简单,将新鲜的茶叶放于清洗干净的冷锅中,用高火烘至足干。 信阳毛尖,属炒青绿茶,最原始的制茶工艺。炒制好的茶叶,通常只经过晾青,然后用文火在锅中烘干,直到含水量低于5%才能出锅,3分钟即可完成。 (图片来源:网络) 信阳毛尖是绿茶吗? 信阳毛尖是中国十大名茶之一,河南省信阳的“信阳毛尖”就是河南省著名的土特产之一。其色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持

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