食界面 制作生普洱茶的方法 煮茶 煮茶 煮茶 煮茶 煮茶 茶煮好后，过滤掉茶渣，将茶水倒入茶具待用。 换水继续加热直到茶的浓度(1:2)时(9:10)时(或者10)时（也可以一次性煮半个小时），煮到茶壶里的茶叶完全绽开，茶叶与水充分接触，继而加热，过滤掉茶渣，加入纯牛奶，茶叶等材料，然后加入煮茶器中，继续煮，约2分钟后关火，过滤网里的茶叶就好了。 铁观音用什么壶泡合适? 铁观音茶的冲泡方法 铁观音的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”.意思是说只有北方居民喝铁观音，其他地方的铁观音都可以用陶瓷的。至于要不要先用盖碗泡，这还要看个人喜好了。 刚烧开的水最好是用刚烧开的，不要用太滚烫的，因为泡久了铁观音的味道就跟浓茶重了。如果喝着感觉不太好喝，可以用紫砂壶泡，也可以使用壶口大的，用飘逸杯，一点点的放下去就可以了，如果有条件可以用飘逸杯。 铁观音的泡法是什么呢? 1、品茶: 铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。” 冲泡按其程序可分为八道： 1.百鹤沐浴（洗杯 ） 。 2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 5韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 6.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色 信阳毛尖品质特点：外形细、圆、紧、直，白毫显露，干茶色泽翠绿，冲泡后清香高长，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿明亮。 信阳毛尖品质特点：外形细、圆、光、直、多白毫
