普洱茶生茶是什么茶?普洱生茶就是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈化来陈化，或经人工渥堆发酵制成的普洱茶，叫普洱熟茶，普洱生茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成，具有“香气、汤色、滋味、回甘等显著特点”的云南普洱熟茶，湖南“生普”还有一个特点是“越陈越香”。 什么是生普洱茶? 即普洱茶的熟茶，在云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵特殊工艺加工的产品。普洱茶的外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 哪些茶是属于绿茶 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的绿茶类，以“清汤绿叶”为主要特征。普洱茶属于茶叶中的名品。因普洱茶的外形几乎都是芽尖，所以应当选择芽尖。 普洱茶采摘时是从清明谷雨前后，谷雨前后，以谷雨前为最佳。 夏茶： 春茶是指当年5月前采制的茶叶。夏季是茶树幼芽抽出的新叶，经过一冬、一年的轮回，到了夏季，由于受益于茶树温润的气温和光照，能使茶树在阳光下不断生长，夏天也就不采摘夏茶了。 夏茶： 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，加上芽体成叶，生长速度较慢，能制造疏漏。 秋茶： 即秋天采摘的茶叶，是“夏茶”。夏茶是指6月初至7月初采制的茶叶。秋茶采自9月下旬或10月下旬采摘，叶子较大，比较难以达到采制标准。因此茶叶经冲泡后，立即舒展开来，不能用太大的力量搓揉，在阳光强烈的地区，如紫云峰、云光等的茶青会出现“秋老虎”，这类茶叶滋味苦涩，而且苦涩，叶底不成朵。 秋茶： 春茶，6月中旬至7月上旬采制夏茶，7月下旬至8月下旬采秋茶。夏季天气炎热，茶树新梢芽生长缓慢，有效成分占70%左右，制成的茶，滋味鲜活，香气浓郁。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在冬季最寒的，因此茶树生长缓慢，能提早上市，待收购价格在100左右每斤，耐泡程度高，市场售价较高。 八、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫
