效与作用及禁忌) 【来源】为红茶鼻祖，又称拉普山小种，属红茶类，最早是由福建武夷山的茶树品种、研发地址而来。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。 （五）金骏眉 正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，也称红茶鼻祖，由福建武夷山地区的茶农发明，已经有400多年的历史了。正山小种红茶是世界上最早出现的红茶品种，在显示了红茶的外形、香气、汤色、滋味等方面的区别。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入金骏眉茶叶中的甜味儿和板栗香，加之加入了桂圆香，既有特别的桂圆汤味，又有高山茶特有的蜜香，还有红茶天然的桂圆味。 （六）祁门工夫 祁门红茶产于安徽省祁门县，祁门红茶条索紧结肥壮，香气高雅，是一种全发酵茶，是红茶的后起之秀。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 （七）信阳毛尖 信阳毛尖是河南省著名的土特产之一，素来以独特的风格、优良的品质和悠久的历史和深厚的文化实践而使信阳茶叶具有独特的民族特色。 信阳毛尖茶独特的产地是河南信阳县的著名乡镇和产业资源，品质优越，信阳是世界著名的“淮南第一”。信阳毛尖是我国的名茶，在信阳地区是享有盛名的，在世界上享有盛誉，其色、香、味、形均有独特的品质风格，其颜色鲜润、干净，香气飘逸、耐冲泡，以其色香味形俱佳，所产“信阳毛尖”驰名中外，被国际名茶评为“金字招牌”。
