通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。我国有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的数世界三大红茶之一的“祁红”和云南省所产的“滇红”。“祁红”色泽乌黑、光润，内质香气浓郁高长，有独特的蜜糖似的香气，又蕴含着兰花香，被称为“祁门香”而享誉国际市场。“滇红”为大叶种工夫红茶，条索肥硕重实，满披金黄色芽毫，有花果香味，香高味浓。红茶富有更多的咖啡碱，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲，消除水肿，强壮心肌，预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖冲饮，可养胃；夏季可用速溶红茶调入果汁制做成不同风味的冰红茶。 祁门红茶的口感如何? 茶,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。祁门红茶有“清饮法”和“清饮法”两种喝法，滋味鲜醇可口，杯壁厚，有“水果香气”，水果花香味，更主要的是为了添加牛奶或者糖，也是不可缺少的鲜甜饮料。 根据发酵的轻重程度可分为轻发酵茶、中发酵茶和完全不发酵茶三类。清茶指半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，既有绿茶鲜浓浓郁之特性，又有“中国绿茶花色品种之一”。清香型铁观音也是属于乌龙茶中的一种，有“中性茶”和“熟茶”两种。 铁观音的由来 信阳毛尖又名豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，其叶片形状紧实光滑，被人们称为“豫毛峰”。 信阳毛尖产于河南省信阳东云山中。 产于河南省信阳县。因其氨基酸、矿物质和微量元素都是优越的地理环境条件，成为优质茶叶品质优越的重要基地。 铁观音与毛尖的区别有哪些?
