,或者去茶一网看看 了解茶叶 信阳毛尖属于红茶还是绿茶? 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。 远在唐末的时候，信阳已经发展茶园面积有1500多年了，这里的茶园面积已经超过了5000亩。 信阳毛尖是绿茶的一种，属于绿茶，一般在春季的时候采摘，而且新鲜的茶芽经过炒青之后，会有一定的苦涩味，但是经过炒制之后，茶叶色泽是灰黑的，而且茶芽显露，茶色以嫩绿为好，汤色是清澈的，而且香气会持久，口感也会更加的甘醇。 信阳毛尖和信阳毛尖不同，信阳毛尖在炒制工艺上面，因为采摘的标准不一样，所以炒制工艺上也会有一定的区别。 选择信阳毛尖的季节上面就一般有，早期的茶叶，基本是以早期嫩芽为主，还有一点多采摘一些，芽叶整体上去比较大，毛尖茶是淡淡的清香味。 产地：信阳毛尖，主要产地在河南信阳市，这个是没有“龙顶”，属于绿茶，但是每个地方都有的一个名茶。信阳毛尖的主要产地是浉河港的龙潭信阳毛尖，自古就有“色绿，香高，味浓，形美”的独特风格，这是很有意思的，信阳毛尖也被叫做“豫毛峰”或“豫毛峰”，是信阳毛尖的最早代表。 产地：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，信阳毛尖在春季新摘的为最佳，其次为谷雨前，后为冬茶，立春前采摘的一般为六七月份。 形状：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 茶叶的形状： 好的信阳毛尖条索细紧、均齐、略为显毫、色泽鲜润、柔匀鲜绿；闻香气：香高清高持久、鲜纯甘爽；汤色：绿而明亮；香气：鲜嫩馥郁、清高持久，香高持久；滋味：鲜爽清醇；叶底：细嫩匀整、明亮。 主要品质特征： 特
