水是用“活水”的水泡茶。为了防止好茶会泡坏水，还必须先用开水冲泡。乌龙茶最好用天然水，如山泉的泉水、井水、溪水、井水等。买时最好选择乌龙茶。瓷器泡茶水温与茶叶的选择也是要根据喝茶的人数。一般来说，冲泡乌龙茶的茶水比例最好控制在3-4克左右。一般在这里面，信阳毛尖等属于较高等级的信阳毛尖茶，尽量在冲泡之前，先用开水冲洗茶具，让茶具有在温热的同时达到一定的温度。温茶具，在用开水浇淋茶具后，等茶叶快冲泡好之后，再向茶具中倒满一部分水，让茶叶和水进行充分浸润。接下来，用沸腾的开水进行冲泡。乌龙茶具有降低血脂、防治动脉粥样硬化，增强人体心肌活动、激活胰岛细胞的功能，降低高血糖、高血脂、高尿酸等有害物质等作用。武夷岩茶与红茶比较，大红袍的减肥效果比较好，不过一定要坚持每天喝、长期喝，建议最好是喝温茶，才能达到理想的效果。如果喝了红茶和铁观音，就要根据不同的体质选择合适的茶。武夷岩茶：是青茶中的名茶，也是中国茶的代表，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶：属青茶系（乌龙茶），以“岩骨”，“岩韵”著称。现今武夷岩茶区已扩大到武夷山的三姑独家区域内，除了大红袍、水仙、肉桂有什么特征外，还有众多功效如下：1、大红袍：解毒消食去油腻：郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉就有“神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。2、大红袍茶叶，高温烘焙，保存时间10-15年。高温烘焙，保存时间8-15年。大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样属于半发酵茶，经过和谐的绿茶、微妙的风味、功效特征明显，性温，有健胃、增进食欲的功效。大红袍属于武夷
