西湖龙井，我国非常著名的绿茶，每年的销售量甚至以金额居多，北京，南京，山东等地都有相应的绿茶出产。龙井茶的品质以狮峰龙井最好，而狮峰龙井以香高、味醇、形美四绝著称于世。可是龙井茶的品质可以从两个方面来分析。 一、狮峰龙井 产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，其中又以狮峰龙井为上品。狮峰龙井色泽翠绿，香气浓郁，茶味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，这是独特的茶文化历史。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 二、信阳毛尖 信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创始于清朝道光年间，白毫略显，汤色浅绿明亮，清香浓郁，当中茶味较浓，耐泡。 政和是中国西南部的，地处北纬25度至37度之间，四季适宜分为三级，分别为：北至北京郊区、西北部政和县、光泽区、汤口区、西南部（现四川盆地与江西省九江市）。 涌溪火青产于海拔700余米的团饼茶，产于安徽省宣州市北部大别山区。沩山毛尖外形呈条形状，香气比较清淡，滋味醇厚稍醇，也略带麸皮，香气稍淡。 宁德 五台山系半坡地茶 五台山位于陕西省汉中市涌溪河畔，选择在海拔1000米左右的五阆山、邢台、天全、荥经等地区试种成功，采制品质优良，1985年制定并列入了陕西省名茶试品的名单。 黄茶 黄茶是中国特产。其品质特征是：色泽黄黄、香气高扬、汤色橙黄、滋味醇厚，有独特的“冷后浑”现象，香气鲜爽，滋味浓醇，甘爽、回味。 如何泡好一杯黄茶
