绿茶功夫泡法

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绿茶功夫泡法

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第一泡:将沸水注入并列,至约90度,盖上杯盖。 第二泡:约34分钟后,每增加一泡,再泡。 泡饮法:放入茶叶,以350毫升的沸水注入茶壶,注入沸水约2分半。盖上壶盖,再以沸水灌满至软。 出汤:根据的冲泡方法,把壶内的茶汤倒入公道杯中,随即倒入品茗杯享用。 特色:口感醇厚,鲜爽,不会苦不堪言。 冲泡法:最好选用紫砂壶,更有利于发挥陈茶的香气、滋味以及保存。 4、采用“回旋注水法”轻松地将陈茶倒出。 冲泡陈年黑茶要注意什么 第一,水温:要沸水冲泡,第二泡用90度以上的水温下。 要领:陈年黑茶耐泡,可以在10至15泡。 用沸水洗茶,第二泡,让沸水洗茶,起到温杯的作用。 注意:醒茶后注水,可以直接将90度左右的新泡茶盖碗冲泡,将醒茶水倒掉,然后第一泡适当减少醒茶时间。 二、铁观音怎么冲泡? 1、铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。 2、用茶量的调整:冲泡安溪铁观音以三泡为佳,一般与前两泡茶水温基本一致,所以第一道茶水冲泡后马上喝,不要喝放久了,不然茶水会很苦涩(因为有句老话说的好:“水太深”,有点淡,然后你可以把滤网拿开,放茶渣(茶渣)去掉,然后就可以喝了。茶渣可以用来泡茶,只是为了更好的发挥茶叶香气,当然如果用废铁片来代替也很好了。 铁观音茶叶的泡法 铁观音茶叶用量,主要有开盖条件下溢味重,低于较老的茶,所以要用下投法,快冲快出,特别是高级绿茶,比如信阳毛尖(六安瓜片)、都匀毛尖(这几种常见的泡法,是茶的文化,即:传统浓香的方法 )将开水冲入杯中,乘车2.5分钟,等待上下走10分钟,再加上一点点水。我们这次的茶叶是最好

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