本人就按照这方面的知识给你。 百度一下，福建铁观音有什么特点? 铁观音属半发酵乌龙茶，具有“三绿”的特征：绿汤绿叶，清香、醇香。 其品质特点是：条索卷曲，汤色金黄，清澈明亮，叶底肥嫩，绿叶红镶边。 10. 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。 但是，并不是所有的绿茶都能够经得住时间的考验。 铁观音，乌龙茶之极品。安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 但是铁观音不是绿茶，它是属于青茶，铁观音和绿茶是两种不同的茶。铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是半发酵茶。 绿茶，红茶和普洱茶是经过了杀青、揉捻、干燥三个步骤的结果，从而决定了茶叶的颜色，加工工艺，茶叶原料都是通过杀青，揉捻，茶叶中的叶绿素被破坏，从而形成了绿汤绿叶的特点。 二者的主要差别，就是汤色和绿茶的颜色不同。绿茶的颜色艳亮，香气清高，味道鲜爽。绿茶汤色黄绿明亮，香气鲜高，味醇回甘。 在我们那里可以买到信阳毛尖，是不是绿茶?绿茶，? 看包装去了，上面的茶叶是不是正品的，不过我喝过，一般不会分辨的！ 信阳毛尖是绿茶还是龙井茶? 2、信阳毛尖：信阳毛尖茶产于河南省信阳市。 冲泡水温：85度左右的沸水，茶不会烫坏茶叶，芽叶成朵，这也是信阳毛尖茶叶成份溶解程度所以不会受到破坏。 3、信阳毛尖：信阳毛尖茶是绿茶中的名品，产于河南信阳，因条索细直，白色润泽多毫，香气清高，滋味醇厚，深受人们的喜爱。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形：香气高强、清香或嫩栗香，有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。信阳毛尖所产茶芽紧细，白毫显盛，其色鲜香，是信阳毛尖中的上品
