龙井茶生产基地分布 龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。龙井茶是由浙江龙井茶叶品种西湖龙井茶产于杭州西湖龙井村一带，是一种扁炒青绿茶。 龙井茶的品质特点为：外形扁平光滑，挺秀尖削，芽锋显露，色泽绿翠；内质香气鲜嫩清高，滋味鲜爽回甘，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。 参考资料：百度百科龙井茶龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。龙井茶加工方法独特运用手工炒制，从而形成特有的色、香、味、形俱佳的龙井茶。 西湖龙井的名品，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。 冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。 采摘时间：头4第一天的茶叶是最好的，有农历“明前”、“雨前”三系之分。因此，这两天的采茶期间，人们主要靠两个人的辛勤付出，来确定茶叶的采摘量。 第二天采的茶，称明前茶，到了明前的第二天，才算是最成熟的。 信阳毛尖的历史介绍 信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。其中，白龙潭的出产茶叶品质最优。 信阳毛尖茶的来源 嫩芽尖 它是信阳毛尖的原产地，茶圣陆羽在其《茶经》中把信阳茶列为上品，称“淮南茶，上有龙涎香，无城有之石林分，素为茶之上品”。信阳茶乡所产茶叶通常为每年春季清明前采摘的茶叶。茶芽肥绿，白毫显露，叶芽
